Maria Gabriela Gallego Iradi, PhD.
Expertise in Food Science assessment. Bsc. Science Technology, cum laude (Universidad de Oriente, Venezuela) Master Chemical Engineering, cum laude (Universidad Politecnica de Cataluna, Spain) PhD Chemical Engineering, cum laude (Universidad Politecnica de Cataluya, Spain) More than 10 years of expertise certifying companies and individuals in food handling good practices and nutrition. Institutional and private sector educator and consultant. Researcher in innovative new product technologies.
- Bsc. Science Technology, cum laude (Universidad de Oriente, Venezuela).
- Master Chemical Engineering, cum laude (Universidad Politecnica de Catalunya, Spain).
- PhD Chemical Engineering, cum laude (Universidad Politecnica de Catalunya, Spain).
José Neptalí Hernández Yépez, PhD.
Experto en el área limentaria con más de 15 años de experiencia docente e investigadora a nivel universitario.
- Licenciatura enTecnólogo de Alimentos.
- Estudios Avanzados en Bromatología y Tecnología de Alimentos.
- Doctor por la Universidad de Córdoba (España) en Ingeniería de Plantas Agroindustriales,
- Certificado en Enseñanza Virtual por la Organización de Estados Americanos.
